欢迎光临广州英迪尔电器有限公司官网!

英迪尔汉堡炸鸡店全套设备厂家

高效快餐厨房设备生产厂家

30年专注餐饮厨房设备研发生产定制

厨房设备定制热线: 18319070685
18319070685
当前位置:首页 » 行业资讯 » 现调碳酸饮料含气量的标准指标

现调碳酸饮料含气量的标准指标

文章出处:英迪尔 人气:-发表时间:2017-12-27 14:40:00

什么是含气量?碳酸饮料中含有二氧化碳,造成口腔有爽口的感觉,这种二氧化碳在饮料中的体积量就是含气量。就是说1公斤的饮料加入1公斤的二氧化碳气体后含气量是1公升碳酸饮料中存有1公升的二氧化碳气体,称为一个体积。

百事现调碳酸饮料的标准含气量是 3.0:

1公斤的饮料中加入3公斤的二氧化碳气体就形成含气量3.0的体积。

什么原因会使饮料的含气量偏低?

1.饮料溫度高于 5℃;

2.在顾客下单前,预先放出太多饮料,存放时间过长;

3.二氧化碳压力设定值错误。





广州英迪尔电器有限公司是专业从事高端餐饮设备的生产厂家,是集设计、研发、生产、安装、售后于一体的专业餐饮设备服务商,生产的餐饮设备有可乐机汉堡机煮面炉电炸炉滤油车双面扒炉烤箱腌制机等,咨询热线:400-9933-329


41.jpg


此文关键字:

返回顶部