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小饮品店怎样经营赚大钱英迪尔饮料机

文章出处:广州英迪尔电器有限公司 人气:-发表时间:2017-12-01 16:26:00

如今,市场上各种饮品小店鳞次栉比,在市场竞争如此激烈的情况下,如何把一个投资小、风险小、且成本回收快的项目真正做的风生水起呢?本文就选址、特色经营等方面予以详解。

经营用面积:20-30平米

选址要求:市内繁华地段、商场人流疏散出入口处、商务区写字楼集中的地方或小区学校附近。

资金投入:8-10万元

每年可获纯利预算6万元左右

资金回收期预测:1-1.5年

项目运作注意事项:选址要正确,且可灵活经营,除了饮料也可经点心、风味小吃等食品。加大商机,饮品厅布局要独特,有自己的风格,做好前期的宣传。

内容介绍:本项目的服务定位为中档水平的大众消费群体,根据服务设施和服务项目水平,服务市场对象主要为中青年,包括学生、工薪阶层,商务活动人员及外出采购、旅游的广大市民.

饮料饮品已确定为逢年过节的消费品,它已成为人们的日常消费的组成部分,其消费量呈逐年递增的趋势。据国家有关部门统计,即使在冬季在城市人口中有23.80%的居民经常使用饮料。城市居民收入增加,购买力增强,消费水平和消费结构的提高刺激着强烈的购买欲望,这就为开辟新的消费领域打下了物质基础。

店铺位置应选择在市内繁华地段,在商场的人流疏散出入口处;或在商务区写字楼集中的地方,交通方便, 临街设立;或在饭店旁;或在居住小区的中心区。

环境方面,最好门前有适当活动空间,无遮挡的,周边最好有知名度较高的商业建设以便于借势提高自身的识别性。

店内经营品种要齐全,这样可以满足不同品味、爱好的消费者的需求。既有各式各样的气装饮料,还要有中、西风格的饮品;既有常备的冷热饮机,又要有现场制作压榨果汁;既有咖啡、鲜奶供应,又有北京风味纯良的酸梅汤,盖疏茶……。本项目遵循的原则就是有需求,才有消费。不能满足消费者的需求,就不能带来效益。饮品厅内布局错落有致,给消费者留有各自的思维空间。

广州英迪尔电器有限公司是专业从事高端餐饮设备的生产厂家,是集设计、研发、生产、安装、售后于一体的专业餐饮设备服务商,生产的餐饮设备有可乐机汉堡机煮面炉电炸炉滤油车双面扒炉烤箱腌制机等,咨询热线:400-9933-329

1.地段选择的原则

把握“客流”就是“钱流”原则

在车水马龙、人流熙攘的热闹地段开店,成功的几率往往比普通地段高出许多,因为川流不息的人潮就是潜在的客源,只要你所销售的商品或者提供的服务能够满足消费者的需求,就一定会有良好的业绩。客流量较大的地段有:

(1)城镇的商业中心(即我们通常所说的“闹市区”);

(2)车站附近(包括火车站、长途汽车站、客运轮渡码头、公共汽车的起点站和终点站);

(3)医院门口(以带有住院部的大型医院为佳);

(4)学校门口;

(5)人气旺盛的旅游景点;

(6)大型批发市场门口。

地段选好,如何确定位置

1) 三岔路口。这类位置的店铺,从各个角度看,都十分显眼。但是,处在这一有利位置的商店应注意尽量发挥自己的长处,在商店正面入口处的装潢、店名招牌、广告招牌、展示橱窗等要精心设计,抓住顾客的消费心理,将过往的行人吸引到商店中来。

2) 拐角位置。拐角的位置往往是很理想的,它位于两条街道的交叉处,可以产生“拐角效应”。拐角位置的优点是:可以增加橱窗陈列的面积;两条街道的往来人流汇集于此,有较多的过路行人光顾;可以通过设两个以上的入口以缓和人流的拥挤。但由于商店位置面临两条街,选择哪一面作为自己商店的正门,则成为十分重要的问题。一般的做法是,选择交通流量大的街道一面作为商店的正门,即店面;而交通流量小的街道一面作为侧门。

 

利用“店多隆市”效应

我们不妨来听一听消费者的说法:某公司的白领陆小姐是鲜花消费的大户,经常要送花篮花束给客户和朋友。她说,除了特别关键时可能会就近找一家花店买花,绝大多数时候都是赶到繁华路段上去买,因为那里花店多,花色品种齐全,选择余地较大;在某高校任教的江女士每次要买服装,也总喜欢到╳╳路、╳╳路等服装店密集的地方去选购,她认为店多除了款式多之外,可以货比三家,还起价来也比较容易。俗语称“买卖扎堆做,日子分人过”真不假。因此别担心同业竞争,一旦同业商店越开越多,就会产生聚集效应,容易扩大影响,凝聚人气,形成“╳╳专业街”,生意必定比单枪匹马更容易做。 
 

在各大城市中形成的小商品市场、建材市场、灯具灯饰城、珠宝首饰专业市场,此种流通领域业态方式日益火爆。成功的经验也可供创业者借鉴。你在“第二频道”商业咨讯和推荐的项目中可查阅到相关内容。

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注意因行制宜

营业地点的选择与营业内容及潜在客户群息息相关,各行各业均有不同的特性和消费对象,黄金地段并不就是惟一的选择,有的店铺开在闹市区生意还不如开在相对偏僻一些的特定区域,例如卖油盐酱醋的小店,开在居民区内生意肯定要比开在闹市区好;又如文具用品店,开在黄金地段也显然不如开在文教区理想。所以,一定要根据不同的经营行业和项目来确定最佳的开店地点。以下供作参考,可触类旁通:

小吃店、副食品店、特产商品店、旅馆、公用电话亭、物品寄存处的理想地段应设在车站附近;

书店、文具用品店、鲜花礼品店、洗衣房、录像厅、照相馆等的理想地段应设在文教区;

米店、杂货店、发廊、报刊亭、裁缝店、托儿所、送水站、水果铺等的理想地段应设在居民住宅小区;

洗车行、摩托车修理行、汽配商店、废品回收站、化工建材商行等的理想地段应设在三类地段店面。

从上述我们可以看出,要选择合适的店面,并不是越热闹的地方越好,而是要因行制宜。不同地段,谨慎选址。

偏僻地段要打特色牌

并不是每种行业都非要在黄金地段设店不可,有些行业便具有扭转人潮的能力,虽然设在偏僻地区,却能像磁铁般把消费者吸引过来,甚至逐渐繁荣周边的经济。例如超级市场、大型仓储式商场即是如此。经营超市、仓储商场所需的资金与空间都不小,在房租地价高涨的今天,如果选在黄金地段开店,实在是违反经济原则。重要的是,到超市、货仓商场采购的消费者,讲求的是货色齐全、空间宽广、价钱合理、停车方便、交通顺畅,而设立在偏僻地区,就能兼顾这些综合因素,收到近悦远来的成果。

如果是别具特色的精品店、手工艺品店,或是风格雅致特殊的小餐厅、咖啡店,只要用心经营,打出了名号,也不必在乎地点,靠着有心人士与老顾客的口碑相传,即使是位于郊区或僻静街巷,必然不乏“寻幽访胜”的雅客眷顾,因为他们爱的正是这一份幽静,俗语说“酒香不怕巷子深”就是这个道理。

至于制造业的设厂地点更要考虑地价、交通、税率、原材料取得、上下游企业联系、进出货物是否方便,以及员工招募等条件,同时还要考虑产业特性、分析消费人群并做好市场调查工作,才能敲定地点,进行设点事宜。




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