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用机器人取代厨师后,这家汉堡店想把收银员也辞掉

文章出处:广州英迪尔电器有限公司 人气:-发表时间:2018-01-24 15:45:00
摘要

CaliBurger 在无人化上又进一步,推出了自助售货亭。

做快餐、卖汉堡的套路,肯德基、麦当劳们都做得很成熟了,但有一家名叫 CaliBurger 的连锁店却总想玩出点新花样。今年三月,他们开始使用机器人来帮助厨师制作汉堡,而最近,CaliBurger 想让买汉堡的流程也自动化。

CaliBurger 一直想把自己的店做成自动餐厅,他们让机器人替代人类的工作,比如在厨房切菜,还让机器人 Flippy 完成更复杂的汉堡煎烤工作。Flippy 搭载有热量传感器、3D 摄像头等感知设备,通过 AI 进行图像识别,已经可以完成汉堡制作过程中的食材准备、煎烤等工作。CaliBurger 的目标是,未来厨房里不再需要人类,工作人员只在餐厅里服务。


最近,CaliBurger 在无人化上又进一步,推出了自助售货亭。经过 AI 学习,系统可以自动推荐你喜欢的食物种类。用户通过个人账号来使用自助服务,系统会自动将面部数据和用户的账号匹配,并根据之前的订单来推荐用户喜欢的食物。所以,用户只需要盯着摄像头就能在几秒内下单。


国外的汉堡种类其实有很多,每个顾客的要求不尽相同,这个自动售货亭可以帮助提高售卖效率,减少餐厅人力成本,也节省了顾客的时间。

CaliBurger 在 2018 年的目标是用人脸支付代替信用卡,关于这点肯德基已经在中国有了尝试,用人脸识别完成点餐、支付。

未来像快餐店这种可以将工作流程化的场所,也许机器人会成为主要的服务人员。


编辑:双筒猎枪




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