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炸鸡汉堡薯条都是垃圾食品?你被骗了!英边尔电炸炉

文章出处:广州英迪尔电器有限公司 人气:-发表时间:2017-12-11 13:54:00

曾几何时

妈妈指着你手里的汉堡炸鸡腿

闺蜜斜睨你打包的烧烤关东煮

舍友坐看你撕火腿肠煮方便面

痛心疾首地说:

垃圾食品啊!

对“垃圾食品”的归类

如此深入人心

可你知道它是哪来的?

2003年起,一份号称是世界卫生组织(WHO)发布的《十大垃圾食品名单》在网络和媒体上蹿红,被竞相转载疯传;此后相当长时间里,越来越多人将“垃圾食品”为洪水猛兽。

2013年8月,国内某报还为这个说法找到了确切的“出处”:该名单是在世界卫生组织第113届会议上公布的。

来,我们先复习一下

这份黑名单里的“十大垃圾食品”

和它们的上榜理由

?

?

实际上

这只是其中一个版本的“名单”

十余年间

各媒体流传的“黑名单”不尽相同

许多种食品都陆续被“拉黑”了

饼干糖果、膨化食品、碳酸饮料……

到底有过多少份“黑名单”

有过多少种食品被“拉黑”

已经不可考……

公认的“美食”一个个成了“垃圾”

“粗粮最健康”

“酸奶最健康”

“蔬菜最健康”

“XX最健康”

……

这么“健康”

你怎么不去当兔子呢!

广州英迪尔电器有限公司是专业从事高端餐饮设备的生产厂家,是集设计、研发、生产、安装、售后于一体的专业餐饮设备服务商,生产的餐饮设备有可乐机汉堡机煮面炉电炸炉滤油车双面扒炉烤箱腌制机等,咨询热线:400-9933-329

群众表示

铺垫至此 剧情可以反转了

真 相

?

??世界卫生组织第113届会议并不是在2003年召开的,而是在2004年

?? 全球范围内,找不到所谓《十大垃圾食品名单》的官方/权威外文版本,只有中文版

?? WHO给这么多食物做出这样级别的定性,是会让全世界学术、行业、媒体的肾上腺素都全线飙升的。然而对此“名单”,十二年来,国外科普届全无动静

?? 2015年4月,世卫组织明确辟谣,表示“世卫组织从未发布过垃圾食品的名单”。

也就是说:《十大垃圾食品名单》是 made in China 的一场子虚乌有

即便世卫组织已辟谣多时,“垃圾食品名单”的人气仍不减当年。不过,与此同时,也已经有越来越多人,加入了为被“拉黑”的食物平反的行列中。

剧情至此,

并不是为了让吃货们

从此可以名正言顺地大快朵颐

吃成个一堆指标不正常的月半

可别跑来怪小编哦

小编不背这个锅!

为什么这个锅 “垃圾食品”也不背?

我们先来厘清一组逻辑

?

人 体

人类是杂食动物,维持机体正常运作所需的大量元素,来自于很宽的食谱。

人体所需的营养素:蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、膳食纤维

它们的作用:构成人体组织、为人体提供能量、预防疾病、抗氧化等等。

缺少任何一种营养素,达到一定的程度,我们的身体都会进入亚健康甚至是疾病状态

若营养素摄入过剩,无法及时排出而囤积在体内,达到一定程度,超过机体负荷,一样会导致机体的亚健康甚至是疾病状态

食 物 之 于 人 体

在漫长的生物进化、社会发展过程里,有大量食物进入了人类的日常食谱。每一种食物都含有各不相同的各种成分。有的成分含量高,有的成分含量低;有的成分对人体益处大,还有的成分可能对人体有些许危害,但在一定程度以下,人体可以成功排泄掉。

人体摄入食物的理想状态,可以理解为:满足人体所各类需营养素,并维持代谢的平衡;同时,最大程度规避对人体有害的成分,将此类成分的摄入控制在机体可承受的范围

要实现这种理想状态,根本就在于食物的搭配。

营养学博士高洁告诉我们:食品科学一直都在讲,没有垃圾食品,只有垃圾搭配;反之,也没有所谓的健康食品名单。

拿标准的“垃圾食品”炸鸡腿来举个例子

如果你搭配得好、身体也有需要,那么炸鸡腿所提供的足的蛋白质、脂肪、碳水化合物等,对你就意味着能量满满精神十足;但如果你搭配得不好、长期摄入过多,它也能让你脂肪堆积、血管堵塞,萎靡不振

如今,对于生活在经济较发达地区的许多国人来说,吃饱喝足早已不再是一个梦想。不少人饮食精细、睡眠不足、烟酒过度、运动匮乏,一天到晚不觉饥饿,聚餐应酬倒是常事——对这样的人群来说,炸鸡腿就是“垃圾”。

而若一个人已饿得前胸贴后背,体力不支的时候,炸鸡腿则是不折不扣的“健康营养食品”。

这个道理适用于所有的食物,包括总被称为“没营养”的零食。

万物皆有毒,关键在剂量by 现代医学鼻祖、瑞士医生巴拉塞尔萨斯(Paracelsus 1493~1541)

翻译成时下流行的网络语言就是:只谈毒性不谈剂量,都是耍流氓 

 

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从医学、营养学角度翻译成白话版,就是:需要的给补上了,就都是营养;不需要又代谢不掉的,就都是垃圾

所以,说到底

这个锅该谁来背?

你 咯!

如果你真成了个一堆指标不正常的月半

不是食物“垃圾”

是你的膳食结构“垃圾”

是你的生活方式“垃圾”

20年前,科学家们还在研究怎么让食物中的能量一点都不浪费。如今正相反,科学家们孜孜以求的就是寻找好吃又“没营养”的食物,来满足那些无法克制食欲但又不能再胖下去的吃货们

减肥成了流行,

人们就开始挑美食的刺,

嫌弃有些食物能量太高。

可食物们有什么错?

它们只是营养又美味啊!

如同国人对“垃圾食品”深恶痛绝一样,长期以来,许多美国人把快餐(Fast Food)视为普遍肥胖的罪魁祸首。

2013年,美国一位名叫约翰的科学教师做了一项大胆的实验:3个月内只吃麦当劳的食物。结果很出人意料。

在他学生的帮助下,他设计了一份每天2000卡路里的食谱,其中所有的食物都来自麦当劳。他们把食物中含有的糖类、蛋白质、脂肪以及胆固醇尽量控制在推荐标准以内,同时外加每天步行45分钟。结果,三个月后,约翰不仅没有变成胖子,还瘦了近17公斤,胆固醇水平反而降低了

约翰说:“让人们长胖的不是麦当劳,而是我们自己的饮食选择。

没有哪种食物是绝对的“垃圾”

也没有哪种食物算绝对“健康”

食品划分的科学方法,不是垃圾食品健康食品,而是:

普通食品——平时吃的主食、副食;

保健食品——包装上有“蓝帽子”标志的一类食品,比如一些钙片、酸奶;

特殊食品——针对特殊人群,比如婴幼儿配方食品和特殊医学用途配方食品等。

饮食营养的重点

不在于精心剔除所谓的“垃圾食品”

不在于费心追求所谓的“健康食品”

而在于摄入多样又均衡

?

一旦接受了这个设定

请来再看看日常接收到的各种讯息:

XXX竟然致癌,国外已被下架!

研究表示XX有害,这么多年都吃错了!

小伙猝死的元凶竟是它,你还敢吃吗?

宝宝们知道该怎样做了吧?



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此文关键字:炸鸡,汉堡,薯条,英边尔,电炸炉

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