近年、飲食業界は飲食の安全性と商業厨房のアップグレードに継続的に注力しています。大手家電メーカーがBtoB市場に集中し、商業厨房が新たな成長エンジンとなっています。茶百道（チャバイダオ）のAIoT食品安全事例が話題となり、自動殺菌が人手に取って代わり、チェーン店の標準となっています。老郷鶏（ラオシャンジー）はトレーサビリティレポートを発表し、厨房設備の標準化と追跡可能性が必須要件となっています。複数の地域での食品安全事件が再び警鐘を鳴らし、アイスクリームやミルクティーなどの高リスク品目はインテリジェント殺菌装置を緊急に必要としています。

広州英迪尔（インディール）は商業厨房分野で14年間深く事業を展開し、BtoB市場に注力し、「深化 + 知的製造 + サービス」で業界の障壁を築いています。ミルクベースの変質しやすさ、手作業による殺菌効率の低さ、食品安全リスクの高さといった課題に対し、英迪尔のインテリジェントアイスクリームマシンは毎日の自動パスチャライズ殺菌システムを搭載しており、手作業での分解は不要です。ワンクリックで起動するだけで、85℃の恒温殺菌から冷却保存までの全プロセスを自動的に完了し、大腸菌やカビなどの有害菌を正確に殺滅し、変質や異臭移りを防ぎ、国家食品安全基準に完全に適合しています。

店舗にとって、この機能は複数の価値をもたらします。人件費の削減：毎日1〜2時間の分解・洗浄・殺菌時間を節約できます。損失の削減：ミルクベースを安全に一晩使用でき、原料の無駄を30%以上削減できます。味の安定：アイスクリームのきめ細やかで純粋な食感を保証し、顧客のリピート率を向上させます。寿命の延長：配管のスケール付着や腐食を減らし、機器の寿命を延ばします。

現在、英迪尔の自動パスチャライズ殺菌アイスクリームマシンは、チェーン展開するティー飲料店、ハンバーガー店、コンビニエンスストアなどのシーンで大量に導入されており、店舗の食品安全コンプライアンスとコスト削減・効率向上に最適な機器となっています。今後も英迪尔は技術を継続的に進化させ、飲食店舗に、よりインテリジェントで安全な商業機器ソリューションを提供していきます。