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广州美食大揭秘—英迪尔

文章出处:广州英迪尔电器有限公司 人气:-发表时间:2018-08-15 14:35:00

 在办公室工作的人们,一般你们会围绕什么话题来打发枯燥的工作时间呢?
  对于办公室职员来讲,每天重复的面对电脑,脑负荷超强运转,带来一旦松懈下来,就会有很郁闷,困乏的感觉,所以,办公室职员都养成一喝咖啡的习惯,更多的,会选择八卦,或者聊天,看看搞笑的视频,缓解下状态,周末就会安排去游玩,或者,三五个朋友,打打牌,闺蜜一起逛街茗品 ,
在广州的人们,很多吃食想必以及吃腻了吧 !

  其实,小编有一款精致的美食可以推荐给大家,那就是一品蛋酥。

1.  鸡蛋打散,加入白糖、搅到白糖都化了就行

2.  备油锅,细密的漏勺30目大概,和勺子,油锅油要比较多,至少比蛋液多

3.  油温烧到七八成热,就是140到160(划重点,七八成热,油基本快沸腾的时候,可以用筷子沾蛋液试,下去就凝固就差不多了),这个时候改小火

4.  通过漏勺倒鸡蛋液入油锅,边倒边搅,全部漏完时,把成块鸡蛋弄散

5.  鸡蛋熟了的时候,不要等到变成咖啡色,那就不好看了,有点上色就可以捞出沥油了,这个过程很快,建议把漏油勺筷子盘子都准备好再下锅

6.  拿两个一样的盘子,把沥好油的蛋酥放进盘子里,另一个盘子压上

在托盘里改刀切成长条,装盘即可。!

做这个的时候温度一定要控制好,要不然,出来的色泽不好。
这是一款可以控制温度的机器,炸起来方便,温度上升快,






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