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针对不同款式冰淇淋机器的挑选要诀

文章出处:英迪尔 人气:-发表时间:2020-01-09 19:53:00

  导读:夏日炎炎,最是冰淇淋登场的时机,许多人正在考虑添置一台冰淇淋机器,以此抓住夏日冰淇淋销售旺季。但是冰淇淋机器也有不同种类,怎么挑选呢?跟随下面的介绍挑选合适的冰淇淋机器吧。

  1、目前市面上的冰淇淋机器按照规格可以划分为台式和立式两种,台式适用于有限的操作间,比如酒吧,台式的可以直接摆放在吧台上。立式的比较适合大众场合使用,因为设计结构紧凑,无论是外卖用还是携带都较为方便。立式的散热要优于台式,因此如果是环境温度较高的话建议使用立式。

  2、冰淇淋机器按照构造也可以分为非封闭,半封闭和全封闭三种。现在市面上主要以封闭式为主,质量好的冰淇淋机器在环境以及入料温度一样的情况下产量要更高。这需要长期的观察才能辨别。

  3、按照冰淇淋类型来分的话可以分为软质和硬质两类冰淇淋机,软质就是制作甜筒或圣代,硬质就是可以挖冰球的那种冰淇淋,软式冰淇淋的温度在-3度左右。硬冰淇淋需要将软式冰淇淋放入-23度左右的环境,客户可以根据自己想要售卖的冰淇淋种类进行购入。

  以上就是关于冰淇淋机器的介绍了,选择冰淇淋机器需要考虑适用场合以及产量,所制作的冰淇淋种类来挑选,这样才能追求最高的性价比,降低生产成本,达到最大收益。




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