Quelle est la fonction de pasteurisation automatique des machines à glace Indel ?

La machine à glace Indel est équipée d'un système intelligent de pasteurisation automatique. Il n'est pas nécessaire de démonter manuellement la machine ou de la surveiller. Une seule pression sur un bouton permet d'automatiser l'ensemble du processus de stérilisation à température constante de 85℃ et de refroidissement, couvrant avec précision le réservoir de préparation, les conduites et autres zones critiques. Elle élimine complètement les bactéries nocives présentes dans le mélange de lait résiduel, fonctionnant de manière entièrement automatisée.

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Pourquoi les machines à glace Indel insistent-elles sur la pasteurisation automatique quotidienne ?

Le mélange de lait pour crème glacée est riche en protéines et en sucres, ce qui favorise la prolifération de micro-organismes tels que E. coli et les moisissures. La pasteurisation automatique quotidienne d'Indel permet d'éviter la détérioration et le mélange des saveurs du mélange de lait à la source, conformément aux normes nationales de sécurité alimentaire. Elle aide les magasins à éviter les risques de sanctions et garantit la sécurité alimentaire des consommateurs.

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Quels sont les avantages de la pasteurisation automatique des machines à glace Indel ?

Économie de main-d'œuvre : Élimine 1 à 2 heures de démontage et de nettoyage manuel du mélange de lait, ce qui est adapté à l'exploitation standardisée des chaînes de magasins et réduit les coûts de main-d'œuvre.

Réduction des pertes : Le mélange de lait peut être utilisé en toute sécurité pendant la nuit après la pasteurisation, ce qui réduit les coûts de gaspillage de matières premières de plus de 30%.

Stabilité du goût : Évite que la crème glacée ne devienne acide ou n'ait un goût étrange, garantissant une texture crémeuse et pure, et augmentant le taux de réachat des clients.

Conformité : Satisfait aux exigences des inspections de sécurité alimentaire et évite que les magasins ne soient mis en demeure pour des problèmes d'hygiène.

Durée de vie prolongée : Réduit l'entartrage et la corrosion des conduites, diminue la fréquence des pannes, prolonge la durée de vie de l'équipement de 3 à 5 ans.

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La fonction de pasteurisation automatique d'Indel vaut-elle la peine d'être achetée ?

Absolument. Cette fonction est une nécessité en matière de sécurité alimentaire pour les salons de thé, les restaurants de burgers, les supérettes, etc. Elle permet d'économiser de la main-d'œuvre et des matières premières, tout en stabilisant les affaires. Elle est particulièrement adaptée à l'expansion à grande échelle des chaînes de magasins, offrant une configuration rentable qui allie conformité et rentabilité.