서양식 음식의 경계 침투 추세가 심화됨에 따라, 홍찬 산업 연구원이 최근 발표한 《중국 외식 공급망 연구 보고서 - 볼로냐 이탈리안 미트 소스 응용 방안》에 따르면, 2025년 중국의 서양식 외식 시장 규모는 820억 위안에 이를 것으로 예상되며, 서양식 패스트푸드 시장 규모는 3000억 위안을 돌파할 것으로 보인다. 파스타 등 서양식 음식은 중식 패스트푸드, 훠궈 등 다양한 분야에 통합되고 있다. 이러한 배경 속에서, 주방의 효율화와 제품 표준화에 대한 수요가 급증하고 있으며, 인디얼 자동 상승 조리 면기계는 다양한 상황에 적합한 능력 덕분에 외식 브랜드의 비용 절감 및 효율 증대의 핵심 장비가 되고 있다.

전통적인 면 요리는 인력에 의존하여 조절되기 때문에, 음식 제공이 느리거나 맛의 변동이 발생하는 등의 문제가 쉽게 발생합니다. 특히 서양식 요리가 자주 제공되는 상황에서는 이러한 모순이 더욱 두드러집니다. 인디얼은 이에 맞춰 세 가지 단계의 변속 전자 온도 조절 자동 상승 면 요리기를 출시하였으며, 스마트 제어 시스템을 탑재하고 있습니다. 각 상승 막대는 독립적으로 시간을 설정할 수 있으며, 조리 정밀도는 초 단위에 이르러, 파스타, 만두 등의 재료의 식감이 일관되도록 보장하며, 미트 소스 파스타와 같은 서양식 요리의 표준화 요구에 완벽하게 적합합니다. 하부 막대의 강제 가열 기능은 물의 끓는 힘을 높일 수 있으며, 발열관 집합 커버와 결합하여 밀가루를 빠르게 분산시킬 수 있어, 전통 장비에 비해 음식 제공 효율이 40% 이상 향상됩니다.

비용 관리 측면에서, 해당 장비는 뚜렷한 장점을 가지고 있습니다. 동시에, 전면 스테인리스 스틸 바디는 청소가 용이하며, 건조 방지 및 저수 경고 기능은 안전 위험을 줄이고, 누수 방지 장치는 장비 수명을 연장하여 운영 및 유지 관리 비용을 더욱 절감합니다.

현재, 인디얼 자동 상승 조리 면기계는 서양식 레스토랑, 중식 패스트푸드점, 가벼운 식사 간편식 등 다양한 장면을 커버하고 있으며, 육즙 소스 파스타와 같은 서양식 요리의 효율적인 제작을 만족시킬 수 있을 뿐만 아니라, 마라탕, 만두 등 중식 재료에도 적합하여 외식 브랜드가 카테고리 간 침투 트렌드에 대응하고 규모 확장을 실현하는 데 강력한 지원을 제공합니다.