최근 외식 산업은 식자재 안전과 주방 설비 업그레이드에 지속적으로 집중하고 있습니다. 주요 주방 가전은 B2B 시장에 집중되며, 상업용 주방은 새로운 성장 동력이 되고 있습니다. 차바이따오(茶百道)의 AIoT 식자재 안전 사례는 화제가 되었으며, 자동 살균은 체인점의 표준이 되었습니다. 라오샹지(老乡鸡)는 추적 보고서를 발표하며, 주방 설비의 표준화 및 추적 가능성이 필수 요구 사항이 되었습니다. 여러 지역의 식자재 안전 사고는 다시 한번 경종을 울리고 있으며, 아이스크림, 밀크티 등 고위험 품목은 스마트 살균 설비가 시급합니다.

광저우 잉디얼(英迪尔)은 상업용 주방 분야에서 14년간 깊이 있게 사업을 펼쳐왔으며, B2B 시장에 집중하여 '깊은 사업 + 스마트 제조 + 서비스'로 업계 경쟁력을 구축했습니다. 변질되기 쉬운 우유, 낮은 인공 살균 효율, 높은 식자재 안전 위험 등의 문제점을 해결하기 위해 잉디얼 스마트 아이스크림 기계는 매일 자동 저온 살균 시스템을 탑재했습니다. 인공적인 분해 없이 원터치로 85℃의 일정한 온도로 살균하고 냉장 보관하는 전체 과정을 자동으로 완료하여, 대장균, 곰팡이 등 유해균을 정확하게 살균하고 변질 및 이취를 방지하여 국가 식품 안전 기준을 완벽하게 충족합니다.

매장 입장에서는 이 기능이 여러 가지 가치를 제공합니다. 인건비 절감: 매일 1~2시간의 분해 및 세척 살균 시간을 절약합니다. 손실 감소: 우유를 안전하게 밤새 사용할 수 있어 원자재 낭비를 30% 이상 줄입니다. 맛 안정화: 아이스크림의 부드럽고 순수한 맛을 보장하여 고객 재구매율을 높입니다. 수명 연장: 배관의 침전 및 부식을 줄여 설비 수명을 연장합니다.

현재 잉디얼 자동 저온 살균 아이스크림 기계는 체인점 음료, 햄버거, 편의점 등 다양한 장면에 대량으로 적용되어 매장의 식자재 안전 규정 준수 및 비용 절감, 효율성 향상을 위한 최적의 설비가 되었습니다. 앞으로 잉디얼은 지속적으로 기술을 발전시켜 외식 매장에 더욱 스마트하고 안전한 상업용 설비 솔루션을 제공할 것입니다.