В период корректировки в индустрии общественного питания, бренд «Асай Сяомянь» открыл сто магазинов за 10 месяцев, руководствуясь концепцией «Расти вместе», и стал эталоном сетевого бизнеса на рынках нижнего ценового сегмента. Его основная конкурентоспособность заключается в модели «открытие магазина с низкими затратами в 150 000 юаней» и комплексной стандартизированной системе. Сто магазинов, благодаря единому качеству, достигли низкой рентабельности арендной платы в 9,46% и средней цены чека в 15 юаней, подтверждая ключевую ценность стандартизации для масштабирования и указывая направление для брендов лапши — автоматические подъемные аппараты для варки лапши становятся ключевым оборудованием для решения отраслевых проблем.

​

Точный контроль температуры и времени обеспечивает стабильное качество, решая проблему традиционных лапшичных «варка лапши по опыту». Точность температуры воды в оборудовании ±1℃, время варки — до секунды, функция запоминания меню адаптируется к различным ингредиентам, гарантируя одинаковый вкус во всех магазинах по всей стране, устраняя «узкое место в расширении из-за ухода повара и изменения вкуса», и соответствует требованиям сетевых брендов к межрегиональному контролю.

​

Эффективная подача блюд + оптимизация рабочей силы — двойное снижение затрат, более 300 порций в час, повышение эффективности на 58%, легко справляется с пиковым потоком клиентов. 1 сотрудник может управлять 2-3 единицами оборудования, заменяя 2 традиционных рабочих по варке лапши, экономя затраты на рабочую силу на 50%-70%, что идеально соответствует требованиям низкозатратной эксплуатации на рынках нижнего ценового сегмента.

​

Энергосбережение и безопасность укрепляют операционную базу, технология двойного контроля двух котлов экономит 40% энергии, годовая экономия электроэнергии более 4000 юаней, десятилетний срок службы корпуса сокращает период окупаемости до 14-18 месяцев. Электрический подъем + тройная система защиты предотвращают ожоги и несчастные случаи, снижая нагрузку на управление магазином.

​

Успех «Асай Сяомянь» доказывает, что стандартизация — это неизбежный путь для сетевого расширения. Автоматические подъемные аппараты для варки лапши с помощью цифровых технологий создают тройной барьер качества, эффективности и стоимости, становясь важной инфраструктурой для брендов общественного питания, позволяющей преодолевать циклы и достигать масштабируемой модернизации.