Недавно обновление 12 магазинов сети "Асян Мисянь" привлекло внимание отрасли. Бренд, изначально специализировавшийся на рисовой лапше, впервые включил бургеры в основную визуальную концепцию. "Куриный бургер Асян" по цене 9,9 юаня быстро стал хитом. Этот кроссовер не был спонтанным решением: "Асян Мисянь" уже расширила ассортимент до 8 категорий продуктов, включая рисовую лапшу, бургеры, рис и другие, с более чем 40 SKU. Эффективное и адаптируемое кухонное оборудование стало ключевой поддержкой для успешного расширения ассортимента. Комплексное оборудование для производства бургеров и мороженого от "Индиер" помогает таким кроссоверным брендам захватывать рыночные возможности.

​

Для магазинов рисовой лапши добавление категории бургеров сопряжено с двумя основными проблемами: сложность стандартизированного производства и эффективность выдачи заказов при контроле затрат. Ценовая стратегия "Асян Мисянь" в 9,9 юаня требует, чтобы оборудование обеспечивало стабильное качество и снижало операционные расходы. "Индиер" специально разработал комплектное оборудование для производства бургеров, включающее плиту-гриль из нержавеющей стали и шкаф для поддержания температуры. Технология равномерного нагрева плиты-гриля позволяет быстро запечатать сок в ингредиентах, а шкаф для поддержания температуры сохраняет вкус. Весь комплект оборудования поддерживает поточную работу в больших объемах, значительно снижая порог входа. Даже сотрудники без профессионального опыта приготовления бургеров могут быстро освоить его, что идеально подходит для кроссоверных сценариев магазинов рисовой лапши.

​

​

Практика "Асян Мисянь" показывает, что бренды общественного питания ищут новый рост за счет расширения ассортимента. "Индиер", глубоко укоренившись в сфере кухонного оборудования, помогает брендам снижать затраты на расширение ассортимента и повышать эффективность внедрения благодаря профессиональному дизайну продуктов и сценарным решениям. Компания становится "аппаратной опорой" для инноваций в сфере кроссоверов общественного питания, позволяя большему количеству брендов легко выходить за рамки конкуренции и стабильно расти в условиях жесткой конкуренции.