Bir, otomatik yükselen ve alçalan erişte pişirme ocağı, geleneksel erişte kazanlarına göre yemek verimliliğinde nasıl daha üstündür?

Otomatik yükselen ve alçalan erişte pişirme ocağı, bağımsız zamanlayıcı ve yükselme/alçalma sistemi ile donatılmıştır, aynı anda birden fazla farklı türde erişte pişirebilir, insan müdahalesi gerektirmez, zamanı geldiğinde otomatik olarak su boşaltır ve yüzeye çıkar, tek porsiyonluk servis süresini 30-60 saniyeye indirir; Geleneksel erişte kazanları insan zamanlaması ve manuel olarak erişte çıkarma gerektirir, aynı anda yalnızca tek bir tür erişte pişirebilir, yoğun saatlerde tıkanıklığa neden olabilir ve servis verimliliği öncekinden %40'tan fazla düşüktür. Indir otomatik yükselen ve alçalan erişte pişirme ocağı, toplu servis kapasitesini daha da artırmak için 6/12/18 bölmeli pişirmeyi destekler.

İki, ürün standardizasyonu ve lezzet kararlılığında ne gibi farklılıklar vardır?

Otomatik yükselen ve alçalan erişte pişirme ocağı, hassas sıcaklık kontrolü (hata ±1℃) ve zamanlama fonksiyonu ile her parti erişte pişirme süresini ve ateş gücünü tamamen tutarlı hale getirerek, lezzetin homojen ve hatasız olmasını sağlar, zincir markalarının mağazalar arası standardizasyon ihtiyaçlarına uyum sağlar; Geleneksel erişte kazanları, insan kontrolündeki ateş gücü ve zamana bağlıdır, eriştenin eşit olmayan yumuşaklıkta, az pişmiş veya çok pişmiş olmasına neden olmak kolaydır, lezzet dalgalanması büyüktür. Indir ekipmanının saniye düzeyindeki zamanlama fonksiyonu, makarna, ramen gibi farklı malzemelerin pişirme ihtiyaçlarına tam olarak uyum sağlayabilir.

Üç, işletme maliyetleri açısından, otomatik yükselen ve alçalan erişte pişirme ocağının ne gibi avantajları vardır?

Otomatik yükselen ve alçalan erişte pişirme ocağı, tam zamanlı bir personel gerektirmez, 1-2 mutfak çalışanını azaltabilir, yıllık işgücü maliyetinden 100.000 yuan'dan fazla tasarruf sağlar; Aynı zamanda, akıllı sıcaklık kontrol teknolojisi su ve elektrik tüketimini azaltır, kuru yanma önleyici tasarım ile birlikte malzeme israfını ve ekipman aşınmasını azaltır. Geleneksel erişte kazanlarının işgücü maliyeti yüksektir ve eşit olmayan ısıtma nedeniyle enerji israfı olur, toplam işletme maliyeti otomatik yükselen ve alçalan tipe göre yaklaşık %30 daha yüksektir.

Dört, kullanım kolaylığı ve güvenlik açısından, ikisi arasındaki fark belirgin mi?

Otomatik yükselen ve alçalan erişte pişirme ocağının kullanımı basittir, personel 1 saat eğitimle kullanmaya başlayabilir, yükselme ve alçalma işlemi otomatiktir, yüksek sıcaklıkta yanma riskini önler; Geleneksel erişte kazanları, erişteyi sık sık çıkarmayı ve ateş gücünü kontrol etmeyi gerektirir, kullanımı zahmetlidir ve güvenlik kazaları meydana gelmesi kolaydır. Indir ekipmanı ayrıca su eksikliği alarmı, kaçak koruması gibi fonksiyonlarla donatılmıştır, bu da kullanım güvenliğini daha da artırır.

Beş, uyarlanabilirlik açısından, otomatik yükselen ve alçalan erişte pişirme ocağı daha esnek mi?

Otomatik yükselen ve alçalan erişte pişirme ocağı sadece erişte ve fast food restoranları için değil, aynı zamanda metro restoranları, okul yemekhaneleri gibi yüksek frekanslı servis sahneleri için de uygundur, erişte, köfte, top gibi çeşitli malzemeler pişirebilir; Geleneksel erişte kazanları tek fonksiyonludur, sadece küçük dükkanların düşük trafikli sahneleri için uygundur, yoğun saatlerde toplu yemek talebini karşılamak zordur.