Trong giai đoạn điều chỉnh của ngành F&B, A'Sai Xiao Mian đã mở 100 cửa hàng trong 10 tháng với triết lý “cùng nhau phát triển”, trở thành hình mẫu chuỗi cửa hàng tại các thị trường cấp thấp. Năng lực cạnh tranh cốt lõi của họ bắt nguồn từ mô hình “mở cửa hàng với chi phí thấp 150.000 NDT” và hệ thống tiêu chuẩn hóa toàn diện. Với 100 cửa hàng, chất lượng đồng nhất mang lại tỷ lệ chi phí thuê/doanh thu thấp 9,46% và lợi nhuận với giá trị đơn hàng trung bình 15 NDT, khẳng định giá trị then chốt của tiêu chuẩn hóa đối với việc mở rộng quy mô, đồng thời chỉ ra hướng đi cho các thương hiệu mì – nồi nấu mì tự động nâng hạ đang trở thành thiết bị cốt lõi để giải quyết các vấn đề nan giải của ngành.

​

Kiểm soát nhiệt độ và thời gian chính xác, đảm bảo chất lượng đồng nhất, giải quyết vấn đề “nấu mì theo kinh nghiệm” của các quán mì truyền thống. Độ chính xác nhiệt độ nước của thiết bị là ±1℃, thời gian nấu chính xác đến từng giây, chức năng ghi nhớ thực đơn phù hợp với nhiều loại nguyên liệu, đảm bảo hương vị nhất quán trên toàn bộ cửa hàng, loại bỏ nút thắt mở rộng “hương vị thay đổi khi đầu bếp nghỉ việc”, đáp ứng nhu cầu quản lý xuyên khu vực của các thương hiệu chuỗi.

​

Hiệu quả ra món + tối ưu hóa nhân lực, giảm chi phí kép, công suất ra món vượt 300 bát/giờ, hiệu suất tăng 58%, dễ dàng đáp ứng lượng khách hàng cao điểm. 1 nhân viên có thể vận hành 2-3 thiết bị, thay thế 2 nhân viên nấu mì truyền thống, tiết kiệm 50%-70% chi phí nhân công, hoàn toàn phù hợp với nhu cầu vận hành chi phí thấp tại các thị trường cấp thấp.

​

Tiết kiệm năng lượng và an toàn củng cố nền tảng vận hành, công nghệ hai bình hai điều khiển tiết kiệm năng lượng 40%, tiết kiệm hơn 4000 NDT tiền điện mỗi năm, thân máy bền bỉ mười năm giúp chu kỳ hoàn vốn rút ngắn xuống còn 14-18 tháng. Nâng hạ bằng điện + hệ thống bảo vệ ba lớp, tránh bỏng và tai nạn an toàn, giảm áp lực quản lý cửa hàng.

​

Thành công của A'Sai Xiao Mian chứng minh rằng tiêu chuẩn hóa là con đường tất yếu để mở rộng chuỗi. Nồi nấu mì tự động nâng hạ sử dụng công nghệ kỹ thuật số để xây dựng hàng rào ba lớp về chất lượng, hiệu quả và chi phí, trở thành cơ sở hạ tầng quan trọng để các thương hiệu F&B vượt qua chu kỳ và đạt được nâng cấp quy mô.