欢迎光临英迪尔电器有限公司官网!

广州英迪尔电器有限公司

高效快餐厨房设备生产厂家

30年专注餐饮厨房设备研发生产定制

厨房设备定制热线: 400-9933-329
当前位置:首页 » 行业资讯 » 如何开一家经典香港茶餐厅?

如何开一家经典香港茶餐厅?

文章出处:广州英迪尔电器有限公司 人气:-发表时间:2017-12-14 17:00:00

时尚餐厅,小资首选

位于西城都荟及正佳广场的太兴餐厅,由香港知名设计师设计,以紫色为主调的空间,鹦鹉螺元素贯穿其中,浑然天成,大片明亮的玻璃衬托着宽敞的座位,灯光柔和,调弄出百般温情,尽显时尚与典雅,是情侣约会、商务宴请及家庭聚餐的不二选择。出品以港式烧味及粤式小炒为主打,二十余年来一直秉承着传统香港美食的特点,有着代表香港饮食文化的奶茶、烧味及甜品。

餐牌名片

喜欢购物的朋友一定不难发现,太兴餐厅在很多Shopping Mall里均开设有分店。太兴首选商场,是看重商场的顾客定位与太兴餐厅有极高的匹配度,同时商场的管理与宣传亦会很好地传播太兴品牌。现在的餐厅做的不仅仅是味道,更是环境与服务,太兴也是如此,与市场上大多数的港式茶餐厅相比太兴的环境是一大特色,我们以往对茶餐厅的印象可能就是熙熙攘攘的人群,便捷简单的餐饮,更加适合男士和忙碌的上班族以及学生。而太兴给人的感受是没有港式茶餐厅的影子,也没有普通茶餐厅的那种随意,给人的是更加舒适的环境,装修里渗透着时尚的元素与气息,营造出更高的品味,颇有些艺术抒情的味道;虽然,这里不能像酒店、西餐厅那样有足够的空间,但太兴的精心和细致,让人感受到西餐一样的环境。

太兴对于食材的严格选择,如同对待艺术品般认真谨慎。很多人以为菜好吃,师傅的手艺好就可以,其实不然。从选材开始,就严格选择供应商以保证出品的品质,收货时偶尔更会用尺来测量原材料是否符合标准,近似苛刻的要求以保证出品的完美。菜品的烹饪技巧也尤为独道,酱料的制作亦十分考究。无论是餐厅装潢还是菜式出品,太兴餐厅都升华到艺术品的层面。在结合了传统与摩登的元素,亦保留传统美食精髓的太兴餐厅里,细品慢味间,不仅仅是港式美食,更是享受一种从容的生活方式,一种令人心动的滋味。

菜品推荐

3

1、芒果松饼层层叠48元:

一层一层绵软的热香饼,两层沁心的香草味雪糕,夹着蓝梅、火龙果、奇异果、波萝片、芒果,还有小时候最爱的奥利奥饼干。色泽如此靓丽,造型如此可爱,真让人不忍心切下去!入口后的清新酸甜是甜食对食欲本身的召唤。而带给我们的,还有惊艳之余炫丽的心情,分享甜蜜之绝佳选择!

广州英迪尔电器有限公司是专业从事高端餐饮设备的生产厂家,是集设计、研发、生产、安装、售后于一体的专业餐饮设备服务商,生产的餐饮设备有可乐机汉堡机煮面炉电炸炉滤油车双面扒炉烤箱腌制机等,咨询热线:400-9933-329

3

2、冰镇原味奶茶18元

在英式奶茶的基础上研制出的港式奶茶,风靡香港一百多年而历久不衰。太兴选用斯里兰卡红茶,其独特的亚热带气候让出产的红茶香味浓郁。经过煲茶、撞茶的工序,再配上优质牛奶,成就太兴奶茶的爽滑与香醇。冰够足足八小时,却始终保其原味,入口幼滑如冰丝,先苦涩后甘甜弥漫唇齿间,打动无数名人,续写香港奶茶传奇。

3

3、五香肉丁捞公仔面29元

捞面是传统的香港、广东面食文化的又一代表。太兴秘制五香肉丁软香不腻,浓郁汤汁淋在弹牙劲道的公仔面上,将肉丁用勺子耐心压碎,让汤汁溢出,在口水流出前赶紧捞吧,当弯弯曲曲的面条沾满汤汁,就可以感受公仔面的Q弹了,在品味间似乎明白港人对其钟情的原因——真的不是一般的公仔面。

3

4、踏雪鲜杂果热香饼36元

一块大大的热香饼打底,圣女果、香蕉、奇异果、火龙果、菠萝、芒果、蓝莓如Party聚会般炫丽登场,穿插在雪白的奶油中,糖粉宛如冬雪般飘洒薄薄的一层覆在上面,拿起刀叉,似乎还舍不得打破这一份宁静,唯有味蕾经不住等待。

3

5、好味酱蒸鱼头(辣)78元

香辣的鱼头作为湘菜的代表之一,如果想做的更好,拼的可能是材料的新鲜与师傅对火候的把握,大同小异吃多了很难再有惊喜。太兴餐厅新推出的好味酱蒸鱼头,那一层其貌不扬的辣椒却有着绝对惊艳的香辣,鱼头又能保持鲜甜入味,越吃越开胃,喜爱吃辣的你一定想吃多一碗米饭!

3

6、香煎牛肉条29元

将葱花、马蹄等加入鲜嫩的牛肉馅,加入佐料充分搅拌均匀,力度和师傅平和的心态非常重要。待入味后即放入特制的模具中,于扒炉内两面煎制,香喷喷的牛肉饼就出炉了,师傅细心切成诱人的条状,牛肉的浓香传来,入口香嫩,马蹄脆甜,重口味的还可以沾上特别的酱汁,让味更浓哦!

广州英迪尔电器有限公司是专业从事高端餐饮设备的生产厂家,是集设计、研发、生产、安装、售后于一体的专业餐饮设备服务商,生产的餐饮设备有可乐机汉堡机煮面炉电炸炉滤油车双面扒炉烤箱腌制机等,咨询热线:400-9933-329

3

7、蜜汁叉燒46元

一定要选择猪颈位置的肉,也就是梅肉,这样才能保证烧出来的叉烧肥瘦适中,鲜嫩入味。经过腌制、风干、烧制多道工序,最后淋上香甜的麦牙糖,随着几缕蜜香扑面而来,甜美的酱汁还在叉烧上流连,感受整块叉烧入口的美妙体验,蜜香四溢,尽享大快朵颐的快感。

3

8、奶茶红豆冰20元

铁质含量相当丰富的红豆是许多小伙们的至爱之一。煮至熟烂的红豆加入白糖再焗至入味,透明的大玻璃盛上红豆垫底,再加入太兴招牌奶茶,覆上丰富的奶油,口感丰富极具层次,喜欢奶茶和红豆的朋友,这将是最好的选择。

这里最适合——餐厅针对的消费人群,适合什么样的人士来就餐

太兴餐厅时尚典雅的环境,卡座设计及圆桌的铺排,都是精心为商务白领及家庭客准备。出品的考究,对于白领就餐、小资们来一段下午茶时光、一家人的欢聚,都是不错的选择。

经理揭秘——从配套设施方面有什么特别优势之处

出品:从选材开始,就严格选择供应商以保证出品的品质,收货时偶尔更会用尺来测量原材料是否符合标准,近似苛刻的要求以保证出品的完美。菜品的烹饪技巧也尤为独道,酱料的制作亦十分考究,真正做到样样用心,口口惹味。

环境:简约大气的门面,大片明亮的玻璃与紫色相间,透着知性与雅致。坐在紫色系的沙发里,听着轻缓的音乐,慢慢品味美味,满足感不言而喻。不经意抬头,独巨匠心的灯光设计柔和而宁静。仅存于印度洋和太平洋海区的鹦鹉螺,整个螺旋形外壳光滑如圆盘状,形似鹦鹉嘴,故此得名“鹦鹉螺”,在餐厅里处处可见其元素,呈螺旋形盘卷,带给餐厅时尚而宁静的气息。

 



广州英迪尔电器有限公司是专业从事高端餐饮设备的生产厂家,是集设计、研发、生产、安装、售后于一体的专业餐饮设备服务商,生产的餐饮设备有可乐机汉堡机煮面炉电炸炉滤油车双面扒炉烤箱腌制机等,咨询热线:400-9933-329


41.jpg


此文关键字:如何开一家经典香港茶餐厅?

返回顶部