I. En quoi le cuiseur de nouilles automatique à élévation automatique est-il supérieur au cuiseur de nouilles traditionnel en termes d'efficacité de service ?

Le cuiseur de nouilles automatique à élévation automatique est équipé d'un système d'élévation et de synchronisation indépendant, capable de cuire simultanément plusieurs portions de nouilles de différentes variétés sans surveillance humaine. Il égoutte et remonte automatiquement à l'heure, réduisant le temps de service par portion à 30-60 secondes. Le cuiseur de nouilles traditionnel nécessite une synchronisation manuelle et un égouttage manuel, ne pouvant cuire qu'une seule variété à la fois. Il est sujet à la congestion pendant les heures de pointe, avec une efficacité de service inférieure de plus de 40 % par rapport au premier. Le cuiseur de nouilles automatique à élévation automatique Yingdeer prend en charge la cuisson divisée en 6/12/18 compartiments, améliorant encore la capacité de service en gros.

II. Quelles sont les différences entre les deux en termes de standardisation de la production et de stabilité de la texture ?

Le cuiseur de nouilles automatique à élévation automatique garantit une durée de cuisson et une intensité de feu uniformes pour chaque lot de nouilles grâce à un contrôle précis de la température (erreur ±1℃) et à une fonction de synchronisation, assurant une texture homogène sans écarts, ce qui est adapté aux exigences de standardisation inter-magasins des marques de chaînes. Le cuiseur de nouilles traditionnel dépend du contrôle manuel de l'intensité du feu et du temps, ce qui peut entraîner des nouilles de dureté inégale, insuffisamment cuites ou trop cuites, avec de grandes fluctuations de goût. La fonction de synchronisation à la seconde de l'équipement Yingdeer peut correspondre précisément aux besoins de cuisson de différents ingrédients tels que les pâtes et les nouilles ramen.

III. Quels sont les avantages du cuiseur de nouilles automatique à élévation automatique en termes de coûts d'exploitation ?

Le cuiseur de nouilles automatique à élévation automatique ne nécessite pas de personnel dédié pour une surveillance constante, ce qui permet de réduire le personnel de cuisine de 1 à 2 personnes, économisant plus de 100 000 yuans de coûts de main-d'œuvre par an. Parallèlement, la technologie de contrôle intelligent de la température réduit la consommation d'eau et d'électricité, et la conception anti-séchage réduit le gaspillage d'ingrédients et l'usure de l'équipement. Le cuiseur de nouilles traditionnel a des coûts de main-d'œuvre élevés et gaspille de l'énergie en raison d'un chauffage inégal, avec des coûts d'exploitation globaux environ 30 % plus élevés que le modèle à élévation automatique.

IV. La différence est-elle significative en termes de facilité d'utilisation et de sécurité ?

Le cuiseur de nouilles automatique à élévation automatique est simple à utiliser, le personnel peut être formé en 1 heure, et le processus d'élévation est automatisé, évitant les risques de brûlures à haute température. Le cuiseur de nouilles traditionnel nécessite un égouttage et un contrôle du feu fréquents et manuels, ce qui est fastidieux et susceptible de provoquer des accidents de sécurité. L'équipement Yingdeer est également équipé de fonctions telles que l'alarme de manque d'eau et la protection contre les fuites électriques, améliorant encore la sécurité d'utilisation.

V. En termes d'adaptabilité des scénarios, le cuiseur de nouilles automatique à élévation automatique est-il plus flexible ?

Le cuiseur de nouilles automatique à élévation automatique n'est pas seulement adapté aux restaurants de nouilles et de restauration rapide, mais aussi aux scénarios de service à haute fréquence tels que la restauration dans le métro et les cantines d'école. Il peut cuire une variété d'ingrédients tels que des nouilles, des raviolis et des boulettes. Le cuiseur de nouilles traditionnel a une fonction unique, adaptée uniquement aux petits magasins à faible débit, et a du mal à répondre aux besoins de service concentré pendant les heures de pointe.